经常喝普洱茶的朋友都知道，普洱茶苗供应普洱茶饼是需要通过机器锤压以后才形成茶饼的，但往往由于冲压的过程太过了，特级散普洱茶导致茶叶被压的过于紧实，普洱茶进货表从而想喝的时候，茶叶比较难撬开。普洱熟茶压饼有的压的松(外形好看)，有的压的紧(普洱这里叫压的铁)，外形看不出条索了。压饼松与紧，其实是根据原料决定的。 先说说什么是压饼。
一般而言，云之处普洱茶紧压度越高，相对陈化速度较慢，但茶质较易保存，陈化后易出花蜜香(但紧压过度时，易武普洱茶产区排名多少又容易出现茶心心现象)。若是紧压度较低，茶品相对松散，缅甸产普洱茶则陈化较快。普洱茶饼的压制分为石磨压制和铁磨压制(机压)。传统的手工石磨压制，醉天工普洱茶由于压力比较小，茶饼压得比松，条索清晰，撬茶时候也比较容易；而铁模压制的压力比较大。
普洱茶对储存的条件要求很严格，现在仍然沿用紧压茶的方式存放普洱茶，除了便于存放外，还因为紧压茶对温湿度的要求没那么高(并不是没要求)。只要是存过的普洱茶，时间久了，茶饼基本上都会松(铁饼就很难)·而一些茶饼压得很紧，林老头普洱茶一些各种奇怪形状也很紧，这些就不容易松，但也不好转化。·茶饼存到松了。
将普洱散茶压制成饼、沱、砖等紧压茶，主要是出于运输和存放的考虑。压制过程只是通过物理过程改变了茶的形，没有改变茶的质，就普洱茶的品质而言散茶和紧压茶是一样的。 。普洱茶有两种形态，散茶和紧压茶。后者相较于前者更能体现出普洱茶的根本特征--后发酵。 普洱茶紧压成形标志着生产过程的完结，而非发酵过程的结束。晒青毛茶如果不经过紧压过程。
酶促氧化反应，老块头普洱茶信丰熟普洱茶单株普洱茶饼紧压茶叶在转化时可以凝聚香气和滋味，小甘甜普洱茶而不会像散茶一样转化的过程中很容易一些物质就挥散了，所以普洱茶紧压是普洱茶的一大特色。我们知道，普洱茶开砖茶普洱茶的陈化速度与茶叶储存环境有关。在茶叶储存环境中，最关键的因素是湿度，也就是茶叶的含水量。显然，茶叶压得越紧，越能保持其内部的水分。
普洱茶压饼是压得紧一点好，还是松一点好呢？1、普洱茶压得紧，压得松，后期转化不一样。我们都知道普洱茶如果压得过紧，比如铁饼。先用茶针或茶刀将普洱茶饼拆解出合适的大小，压得很紧的茶砖或者饼茶使用茶针更好拆解，松紧适中的普洱茶可以使用茶刀拆。
|来源：泗县社会
